U posljednje vrijeme, osim konvencionalnih kućanskih aparata, stečena je popularnost i specijalizirane opcije, koje uključuju, primjerice, hladnjak za vino. Kompaktna jedinica, koja se može ugraditi u ostavu, ostavu ili kuhinju, omogućuje vam da simulirate uvjete vinskih podruma, što vam daje mogućnost da u potpunosti uživate u okusu i mirisu plemenitog pića.
- Zašto vam je potrebna garderoba
- Razvrstavanje prema vrsti postrojenja
- Odvojeni rashladni uređaji
- Ugrađeni modeli opreme
- Izlozi za skladištenje boca
- Rabljene tehnologije hlađenja
- Dimenzije, dizajn i dodatne funkcije
- Pregled najboljih proizvođača
- Vinski ormari EuroCave
- Uređaji za pohranu vina iz tvrtke Dometic
- Demokratska oprema iz Casa
- Dunavox vinski ormarići
- Projektantski inženjering Ip Industrie
- Ocjena hladnjaka za skladištenje vina
- Video pregledi vinskih podruma popularnih brendova
Zašto vam je potreban ormar za vino
Hladnjaci ovog tipa istodobno obavljaju niz funkcija potrebnih za pravilno skladištenje boca. Prije svega, koriste se za hlađenje pića.
Način rada može biti različit: za dugotrajno skladištenje kapaciteta u komori preporučuje se održavanje temperature od 10-12 ° C. Ako se vino treba poslužiti na stolu, čuvat će se u rasponu od 8 do 16 ° C, ovisno o marki.
Vhladnjak je stvorio uvjete za horizontalno skladištenje. To je osobito važno kada se koriste drveni čepovi: u mokrom stanju postaju hermetički zatvoreni i ne propuštaju zrak koji kvari sadržaj.
Posude s plastičnim čepovima nisu tako zahtjevne: mogu se postaviti vertikalno.
Mnogi modeli ormara imaju luksuzni dizajn, tako da se mogu ugraditi ne samo u uredskim prostorima, nego iu dnevnom boravku
Važna funkcija je zaštita od UV zračenja, koja ubrzava kemijske procese, uzrokujući oštećenje vina. Da bi se spriječio ulazak korozivnih zraka u vino, obično se pretpostavlja da su neprozirna vrata ili zatamnjena stakla nepropusna za ultraljubičasto zračenje.
Strukturne značajke tehnike omogućuju da se boce zaštite od vibracija, zbog čega se taloženje taloga može povećati. Ova je opcija osobito važna ako se pića čuvaju duže vrijeme.
Odabir hladnjaka uzima u obzir niz čimbenika, uključujući tehnička svojstva, značajke ugradnje, dimenzije i druge kriterije
.Razvrstavanje prema vrsti postrojenja
Svi kućanski aparati namijenjeni spremanju vina mogu se podijeliti u tri skupine koje karakteriziraju mogućnost ugradnje.
Odvojene rashladne jedinice
Modeli su smješteni autonomno na određenoj udaljenosti od drugog namještaja i uređaja. Sustav hlađenja u ovom slučaju može biti na bočnim površinama ili na stražnjoj stijenci.
U prvom slučajuuređaj izgleda povoljnije, ali moguće ga curenje može beznadno pokvariti, jer je popravak u takvoj situaciji teško izvesti, a ponekad je to nemoguće.
Jednostavno i jeftinije rješenje je uređaj s radijatorom u blizini stražnje ploče. Budući da je ovaj čvor ranjiv, potrebno je posebno paziti tijekom prijevoza.
Modeli ugrađene opreme
Ugrađene izmjene u velikoj su potražnji, unatoč višim troškovima.
Među asortimanom su predstavljeni kompaktni proizvodi koji se mogu staviti pod pult, te su dimenzionalni, što omogućuje pohranjivanje stotina boca.
Ugrađena oprema za spremanje vina nalazi se u svakoj kuhinji. Hladnjak se može urediti na tradicionalan način, kao i na izvorno dizajniranom "otoku"
U pravilu, ormari ovog tipa opremljeni su rešetkama ispod kojih su smješteni hladni radijatori i ventilatori radi ravnomjerne raspodjele strujanja zraka.
U najskupljim varijantama postoji i sustav za odvođenje topline.
Izlozi za skladištenje boca
Kompaktni uređaji namijenjeni za postavljanje na zidove. Zahvaljujući minimalnoj dubini i malim dimenzijama montažne ploče, mogu se ugodno postaviti čak i na ograničenom prostoru.
Postoje dvije vrste vitrina:
- neutralni- dizajn ne osigurava čvorove koji su odgovorni za snižavanje temperature;
- ohlađen- opremljen tihim ventiliranim sustavommraz, kao i mogućnost automatskog odmrzavanja.
Prva inačica koristi se za dekorativne i prezentacijske svrhe, druga je pogodna i za dugotrajno skladištenje male zbirke boca.
Rabljene tehnologije hlađenja
Različiti načini smanjenja temperature mogu se koristiti za hlađenje pića, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke
Apsorpcijski sustav . Temelji se na kemijskim reakcijama koje prate otpuštanje /apsorpciju toplinske energije.
Budući da mehanički dijelovi nisu uključeni u ovom slučaju, uređaj radi bez buke i vibracija. Ako je potrebno, može se ugraditi iu spavaću sobu.
Vinski ormari mogu se koristiti za skladištenje bezalkoholnih pića i čak običnih namirnica. Sve zalihe trebaju biti dobro zatvorene u vakuumskom pakiranju kako bi se spriječio ulazak stranih mirisa
Nedostaci takvih modela uključuju znatnu potrošnju električne energije i visoke troškove. Osim toga, zbog uporabe amonijaka i drugih opasnih elemenata, tehnologija zahtijeva povećanu pozornost.
Tehnologija kompresora . Za danas najrašireniji sustav koji se koristi u vinskim slučajevima.
Rad uređaja je sličan tradicionalnim hladnjacima. Plin se kompresorom komprimira s otpuštanjem topline, a zatim se ponovno širi, apsorbira toplinsku energiju.
Kompresori se mogu koristiti kako u ugrađenom, tako iu ugrađenomPosebno vrijedna tehnika. Unatoč ekonomičnom korištenju energije, oni savršeno održavaju zadanu temperaturu.
Među nedostacima je moguće uočiti i neku buku, čija je razina naznačena, koja je priložena uz model uputa. Prije kupnje, pažljivo provjerite nepropusnost uređaja i kvalitetu kompresora, jer ti čimbenici izravno utječu na vijek trajanja.
Termoelektrični ili elektronički sustav . Uređaji koji koriste ovu tehnologiju pripadaju grupi dobara proračuna.
Da bi se smanjila temperatura, koriste se elementi Peltier-ploča, koje se, kada se primjenjuju na njih, napajaju s jedne strane i hlađuju s druge strane.
Hladnjaci ovog tipa imaju niz vrijednih prednosti: mala veličina, nedostatak vibracija, demokratska vrijednost.
Budući da agregati s elektroničkim sustavom brzo reagiraju na vanjsku temperaturu, ne preporučuje se njihovo postavljanje na sunčano mjesto ili u blizini baterija
Glavni nedostatak takvih modela je nemogućnost ugradnje. Osim toga, dizajn tehnologije, u pravilu, uključuje prisutnost ventilatora, čija je operacija povezana s određenom količinom buke.
Njegova razina je osobito visoka s jeftinim izmjenama, dok su elitne varijante gotovo tiho.
Dimenzije, dizajn i dodatne značajke
Različiti modeli hladnjaka za vino mogu biti opremljeni dodatnom opremom i /ili funkcijama, i to:
- prikaz;
- daljinsko upravljanje;
- sustav cirkulacije zraka;
- kontrola zona hlađenja;
- mogućnost grijanja;
- kontrola vlažnosti;
- brave i pribor.
Prednja strana ormarića često ima digitalni zaslon, informirajući o temperaturi i vlažnosti fotoaparata. Obično postoje mehaničke ili dodirne tipke za postavljanje.
Neke izmjene omogućuju daljinsko upravljanje. U tom slučaju, daljinski upravljač je uključen u uređaj, uz pomoć regulacije uređaja.
Vinski ormari često postavljaju police izrađene od prirodnog drva. Razlikuju se ne samo estetskim izgledom, nego i gašenjem vibracija koje prate rad nekih uređaja
Specijalizirani hladnjaci mogu imati različite temperaturne zone. Uređaji s dvije zone posebno su traženi jer podržavaju idealne uvjete za pohranjivanje dvije vrste pića.
Imaju odjeljak za bijela vina i šampanjac na temperaturi od 6 ° C, kao i odjeljak za zasićena crvena vina na 16-18 ° C. Važno je napomenuti da dostupnost dodatne jedinice za hlađenje smanjuje unutar prostora i značajno povećava model.
Jednostavniji dizajn ima prilagodbe u više zona. Karakterizira ih jedan prostor, koji omogućuje vertikalnu promjenu temperature: ispod nje je niža nego na vrhu. Razlika u tim varijablama je obično 3-6 ° C.
Za brže i ravnomjernije hlađenje u radnoj komoriponekad je instaliran ventilator. Po definiciji, on je odsutan u višezonskim hladnjacima, gdje je razlika u temperaturi važna.
Većina je ormara namijenjena samo za hlađenje. Međutim, postoje izmjene opremljene funkcijom grijanja - "zimski mod". Takvi uređaji mogu se sigurno ostaviti u negrijanim prostorima, primjerice u zemlji ili u ostavi.
Kako bi se održala razina vlage u nizu izmjena, predviđeno je korištenje kamenja lave. Njihova porozna struktura lako upija kondenzat, zadržavajući ga dugo vremena
Budžetske opcije automatski održavaju konstantan sadržaj vodene pare, koji varira u rasponu od 50-80%. Skupi agregati obično su opremljeni posebnim sustavima koji vam omogućuju da sami odredite razinu vlažnosti.
Osim gore navedenih čimbenika, hladnjake povezane s vinom mogu uključivati dodatne uređaje i pribor, kao što su brave, sprečavanje neovlaštenog pristupa, UV zaštitu, ugljični filtri, kamenje lave.
Što se tiče dimenzija, ovdje proizvođači nude različite parametre. Naprave za privatne vlasnike, namijenjene za pohranu nekoliko desetaka boca, obično su prilično skromne veličine.
Industrijske jedinice za barove i druge objekte imaju značajne dimenzije, što im omogućuje skladištenje puno različitih pića u njima.
Volumen uređaja za skladištenje vina mjeri se standardnim bocama Bordeauxa kapaciteta 0,75 litara.Najmanji uređaj predstavljen na tržištu, sadrži 6, a najveći - 500 komada
Budući da se jedinice za pohranu vina odnose na luksuzne predmete, proizvođači posebnu pozornost posvećuju dizajniranju modela.
Za njihovu proizvodnju koriste se metal, drvo, zatamnjena i zrcalna stakla. Često je uređaj ukrašen rezbarijama, kovanim elementima, kožom, mozaicima, što im daje veličanstven izgled.
Pregled najboljih proizvođača
Među najvećim poduzećima koja proizvode skladišta za hlađenje vina, treba razlikovati pet različitih favorita.
Vinski ormari EuroCave
Poznata francuska tvrtka, osnivačica koje je Rene Marten predložio koncept posebnih vozila, oponašajući uvjete vinskih podruma, uspostavio je njihovo puštanje.
Trenutno katalog EuroCave predstavlja više od pet stotina modela kućanskih aparata, čija se montaža provodi u gradu Furmyju, smještenom na sjeveru Francuske, povijesnoj domovini branda.
Sve linije proizvoda koje su predstavljene u katalozima francuske tvrtke EuroCave odlikuju se besprijekornim okusima, visokokvalitetnim sklopovima i izvrsnim tehničkim svojstvima .
Većina predloženih varijanti primjenjuje se na višezonske ormariće čija se temperatura ravnomjerno mijenja u visini od 7 do 20 ° C, što omogućuje istodobno skladištenje šampanjca, bijelih, ružičastih i crvenih vina na policama.
Zbirke nude zasebnu i ugrađenu tehniku, izvedenu pretežno u klasičnom dizajnu.
Uređaji zaskladištenje vina iz Dometica
Švedska tvrtka je poznati proizvođač vinskih ormara. Tvrtka je razvila i patentirala tehnologiju apsorpcijskog hlađenja.
Zbog nepostojanja buke i vibracija, bio je rasprostranjen za dugotrajno skladištenje raznih marki plemenitih pića.
Kućanski aparati domaće su visoke kvalitete. Odlikuje ga učinkovita UV zaštita, izvrsna cirkulacija zraka, pouzdano održavanje temperature i vlažnosti.
Demo oprema iz Caso-a
Različite kategorije korisnika prepoznale su uređaje proizvedene brandom Caso (Njemačka).
Raspon tvrtke pruža modele za demokratsku vrijednost, koji su u potpunosti dostupni predstavnicima srednje klase.
Neki modeli rashladnika pića opremljeni su dodatnim kutijama ili drugim spremnicima koji se obično koriste za pohranu pribora
Za sve Caso linije tipičnu njemačku kvalitetu, jednostavnost korištenja, dugi vijek trajanja.
Odličan dizajn u klasičnom stilu omogućuje vam jednostavno umetanje tehnike u bilo koji interijer, a različite veličine omogućuju korištenje u svakodnevnom životu, kao iu barovima, kafićima, restoranima.
Dunavox vinski ormarići
Unatoč relativnoj mladosti, mađarska tvrtka Dunavox uspjela je privući pozornost poznavatelja i sakupljača berba napitaka zbog velikog raspona konvencionalnih i ugrađenih modela.
Uređaj za pohranuDunavox DAT-6.16 C vino ima svijetlo LED pozadinsko osvjetljenje, za koje je dodijeljen poseban gumb na ploči. Zbog zasićenih svjetala funkcionalni uređaj postaje nezaboravan element dekoracije
Proizvodi tvrtke odlikuju se savršenom kombinacijom proračunskih cijena i izvrsnih tehničkih karakteristika. Visoku kvalitetu hladnjaka potvrđuje i trogodišnje jamstvo tvrtke.
Dizajnerski inženjering Ip Industrie
Budući da izgled proizvoda igra važnu ulogu u izboru uređaja za pohranu, valja spomenuti talijansku tvrtku Ip Industrie. Njegova izvorna i lijepa roba je u velikoj potražnji u raznim zemljama svijeta.
Pri izradi elitnih modela koriste se samo prirodni materijali, primjerice koža i drvo različitih vrsta. Dizajneri nude svijetla, hrabra rješenja, čineći Ip Industie tehnologijom središnji dio interijera.
Među neobičnim prijedlozima IP Industrie, slučajevi vina u obliku slika za ukrašavanje prostorije
Izvrsni dizajn kombinira se s izvrsnim performansama: u proizvodnji proizvoda široko se primjenjuju moderna tehnologija i znanstveni razvoj znanstvenika.
Odlične kvalitete su također različite od poznatih njemačkih proizvođača Libherr i Miele, francuske profesionalne linije La Sommeliere, proizvoda kineskog proizvođača Cold Vine.
Ocjena hladnjaka za skladištenje vina
Stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na najbolje modele eminentnih modelaproizvođača u području rashladne opreme.
Liebherr UWKes1752 . Tehnika hlađenja njemačke tvrtke popularna je zbog svoje trajnosti, pouzdanosti i udobnosti u radu. Sva ova svojstva su također karakteristična za UWKes1752GrandCru vinski ormar, koji je montiran ispod radne površine.
Sav metal je pokriven posebnim skladištem SmartSteel. Pomaže povećati stabilnost površine na mehanička oštećenja i olakšava čišćenje.
Ukupni volumen uređaja Liebherr UWKes1752 je 110 litara. U unutarnjem odjeljku nalaze se četiri police; tri od njih su pritisnute na teleskopske šipke
Podešavanje temperature provodi se na upravljačkoj ploči opremljenoj s prikazom MagicEye.
Inteligentno upravljanje omogućuje spremanje odabranih vrijednosti bez obzira na temperaturu okoline. Za optimalnu kvalitetu zraka koristi se filtar s aktivnim ugljenom.
Odjeljak je osvijetljen LED svjetiljkama s minimalnim grijanjem, tako da se žarulje mogu ostaviti uključene dulje vrijeme, bez nanošenja štete piću.
Climadiff Dopiovino /1 . Kompaktan model za različite vrste vina. Pruža dvije zone s autonomnim hlađenjem, gdje se istovremeno može pohraniti 21 boca.
Radovi se izvode na temelju Peltierovog principa, koji jamči tihi rad i pouzdanu ugradnju temperature.
Uređaj ima sofisticirani izgled: metalna kutija je nadopunjena kaljenim staklenim vratimaogledalo učinak koji pruža pouzdanu UV zaštitu.
Svaka Climadiff Dopiovino /1 jedinica ima autonomnu kontrolu s tipkama na dodir. Oni lako reagiraju na dodir i ne gube osjetljivost tijekom vremena
U gornjem odjeljku hladnjaka nalaze se dva, a na dnu četiri police izrađene od prirodnog drva. Po potrebi se mogu lako ukloniti radi čišćenja i pranja.
Proizvod je opremljen s četiri podesive noge, što omogućuje da se ugrađuje čak i na neravnoj površini. U kompletu su uklonjive olovke, koje se po želji spajaju s fasadom.
Caso WineDuett 12 . Ovaj spektakularan kompaktni model od metala uvijek se nalazi u kuhinji, blagovaonici ili drugoj sobi. Posebnu eleganciju ormarića daju tamne bočne zidove i staklena vrata.
Termoelektrična jedinica Caso WineDuett 12 odnosi se na klimatsku klasu SN, koja omogućuje ugradnju u prostorima s temperaturama od 10 do 31 ° C
Hladnjak ima jedan odjeljak podijeljen u dvije zone, od kojih svaka ima poseban temperaturni raspon.
Postavke se izvode pomoću mehaničkih tipki instaliranih na ploči. Kapacitet fotoaparata podijeljen s četiri čvrste drvene police je 12 standardnih boca.
Dunavox DAT-6.16 C . Ovaj minijaturni uređaj ima svoje mjesto čak iu najmanjem stanu - u niši ili na radnoj plohi. Izrađena u plemenitoj crnoj boji, odlikuje se modernim dizajnom: staklena fasada je zatvorenaplastični okvir s udobnom ručkom.
Načelo djelovanja temelji se na Peltier-ovoj ploči: za ravnomjernu raspodjelu zraka iz odjeljka osiguran je ventilator.
Za kontrolu se koristi mali zaslon, koji vam omogućuje upravljanje radom i postavljanje postavki. Unutar odjeljka nalaze se blago zakrivljene police s kromiranim pločama, gdje možete staviti standardne boce Bordeauxa i velike posude šampanjca.
Video pregledi vinskih podruma popularnih robnih marki
Na videoisječku možete vidjeti detaljan pregled popularne Libherr rashladne jedinice:
Ne manje poznata i volimo poznavatelje vina i branda Dunavox. Pregled njegovih najboljih modela u videu:
Specijalizirani vinski ormari mogu biti izvrstan dodatak tipičnom setu kućanskih aparata. Takvi uređaji, kombinirajući funkcionalnost sa spektakularnim izgledom, pravi su ukras interijera. Ovisno o njihovoj veličini, mogu se koristiti kao šipka, za demonstraciju zbirki ili za postavljanje veleprodajnih šarži boca.
