Grašak - nepretenciozna i vrlo korisna kultura. Njegova korist leži ne samo u bogatom sastavu vitamina, već iu sposobnosti obogaćivanja tla dušikom. Sjeme graška dobro podnosi hladno, pa čak i mraz, pa su posađene rano - krajem travnja, tako da do početka lipnja možete uživati u sočnom mladom grahu. Dozrijeli grašak postupno, tako da se razdoblje berbe proteže na 1-2 mjeseca: od pojave prvih mahuna do skupljanja suhog sjemena.
O grašku
Grašak je godišnja zeljasta biljka obitelji mahunarki s dugim lepršavim stabljikama. Lišće graška, pernato, s malim trešnjama, završava s nekoliko razgranatih brkova, s kojima se biljka prianja uz oslonac i drži uspravno. Cvijeće - bijelo, ponekad ljubičasto, smješteni su u osovini listova pojedinačno ili u malim rese. Plodovi graška - školjkašica, unutar kojih se nalazi 5-10 sfernih, ponekad lagano ravnih graška.
Grašak je jedan od prvih povrća koje uzgaja čovjek za gospodarske potrebe i potrošnju. Poznato je da su prve sorte graška uzgajane u staroj Grčkoj, au Europi su postale raširene zahvaljujući Nizozemcima koji su prvi donijeli i obrađivali biljku.
Grašak se može nazvati univerzalnim biljkama. Njegova primjena je raznovrsna: mladi grašak se konzumira svježe i konzervirano, suhi grah se hrani pticama, kuhaju seRaznovrsna jela, grašak se može koristiti kao gnojivo - kopati u tlo ili dodati kompostu. Biljka je izvrsna siderate. U gornjem dijelu korijenskog sustava formiraju se mali gomolji koji sadrže mikroorganizme koji su korisni za biljke i tlo, osobito bakterije koje vežu dušik.
Sorte treseta podijeljene su u dvije glavne skupine: povrće i žitarice. U hrani se u pravilu koristi grašak koji se dijeli na sljedeće vrste:
- ljuštenje;
- cerebralna;
- šećer.
Grašak za ribanje namijenjen je za pripremu prvog i drugog jela, prodaje se u suhim prodavaonicama, ali na početku njegovog sazrijevanja ima nježni, nježni okus, a tijekom tog razdoblja može se jesti svježe.
Sorte mozga nisu osjetljive na sušenje - koriste se u zelenoj hrani. Grasak mozga ima vrlo mekani slatki okus, moze se sacuvati, zamrznuti, pojesti svjeze i kuhati za par. Šećer na okus praktički se ne razlikuje od mozga i pilinga, ali za razliku od njih, grah je lišen gustog pergamentnog sloja. Ova ugodna značajka omogućuje korištenje takvog graška s grahom (mahuna).
Grah bilo koje sorte karakterizira duga vegetacijska sezona i visok potencijal prinosa. Prvi grah može se ukloniti oko 30 dana nakon sjetve sjemena, ali proces mljevenja graška može potrajati i do 70-100 dana. To je zbog činjenice da je sazrijevanje grahapojavljuje se u nekoliko faza, počevši od donjeg dijela grma i završavajući s vrhom, čiji rast nije ograničen.
Čak i kada se skupljaju svi donji grah, vrhovi stabljike nastavljaju rasti, da bi se formirale nove stabljike i jajnici, a taj proces može biti vrlo dug.Uz odgovarajuću njegu, razdoblje plodonosnog graška može se produljiti na 140 dana.
Slijetanje
Grašak nije uzgajan sadnica. Sjemenke se sije izravno u tlo, što se preporučuje kuhati od jeseni. To je zbog činjenice da se biljke slabo prevoze svježim gnojivima, ali ih unatoč tome stvarno trebaju. Stoga je potrebno jesti u jesen za kopanje kreveta.
Gnojivo se može koristiti pepeo (50-70 g /m² M) i kompost (4-5 kg /m2), u njihovoj odsutnosti, tlo se može napuniti kalijevom soli i superfosfatom. Dušikova gnojiva ne mogu se uvesti, jer sama biljka akumulira dušične spojeve.
Prije sjetve u zemlju, potrebno je pripremiti sjeme. Isprva je odabran kvalitetan sjemenski materijal, koji zasigurno proklija. Za to postoji jedan učinkovit način: 1 litru vode treba otopiti u 1 tbsp. žlicu soli, zatim u ovu otopinu sipati sve sjemenke. Kikiriki koji su se pojavili nisu pogodni za sjetvu, a možete posaditi samo one koji su pali na dno.
Sortirani materijal za sjetvu treba isprati iz soli i malo osušiti. Zatim morate odabrati način da sadite sjeme. Neki vrtlari savjetuju namakanje sjemena na nekoliko sati u vodi na sobnoj temperaturi s dodatkomstimulans rasta, nakon čega ih treba oprati i osušiti. Drugi savjetuju sijati sjeme suho. Naravno, stepenice u ovom slučaju pojavit će se malo kasnije, ali s takvom tehnikom, one će se brže razvijati i postati otporne na štetne čimbenike, što će donijeti veći prinos od budućih usjeva.
Prije sjetve matica, krevet treba olabaviti, spljoštiti i dobro polirati. Poljoprivredna oprema za grašak uključuje riblje usjeve na udaljenosti od 15 cm između brazdi. Sjemenke su umotane na dubinu od 5-6 cm i raspoređene na 2 komada svakih 8 cm, a zatim se grašak napuni zemljom, lagano zbijenim. Za najbolju sličnost kreveta može se pokriti filmom.Grašak savršeno podnosi hladnoću i klizi na temperaturi od 5-8 ° C.
Videozapis "Sjetva graška"
Ovaj će videozapis pokazati kako posaditi zeleni grašak u kutijice.
