Chardjuyskaya dinja ili, kako se naziva, Gulyaby - sorta koja dolazi iz sunčanih i toplih regija. Juicy, nevjerojatno slatko meso ima jaku, ugodnu aromu koja ne može zadržati ni kožu. Biti popularan s delicijama, ova dinja s pravom se smatra jednom od najslađih i najkorisnijih sorti. U ovom članku ćete saznati što je najbogatija sorta Gulyabi i kako odabrati pravo zrelo voće.
- Vrste sorte
- Korisna svojstva
- Kako odabrati
- Misli o Gulabyju kao proizvodu
- Videozapis "Njezino Veličanstvo Deanna"
Vrste sorte
Raznolikost gulabya ima najduži rok trajanja. Bundeve rastu u obliku izduženog ovala težine do 7 kilograma. Koža je prekrivena čvrstom mrežicom s malim stanicama, narančastim ili žuto-zelenim. Unutar dinje je bijela, s zelenkastom nijansom koja je bliža tvrdoj koži. U isto vrijeme, meso postaje slađe, što je dulje skladišteno. Upravo to svojstvo razlikuje sortu od drugih sorti.
Potpuno sazrijevanje traje 133 dana, ali platiti strpljenje za berbu od 10-14 kilograma s metar kvadratnog - to nije velika naknada.
Uzgajivači su donijeli nekoliko vrsta gulaba koje bi odgovarale različitim regijama i potrebama vrtlara:
- Gulabi-803 - uzgaja se u Turkmenistanu, karakterizira svijetlo žuta jabučasta voćka sa slatkom, hrskavom pulpom.
- Chok je sorta s tankom koricom naranče, kao i drugevrsta, ali meso je viskozno. Charjouwskaya je sorta s glatkim tekinima, bez istaknute figure na koži. Pulpa je vrlo sočna, vlaknasta. Bundeva su dobro očuvana do proljeća.
- Bassvaldi su bundeve ove vrste srednje veličine, njihova koža je naborana, zelena s tamnim prugama. Meso u njima nije jako veliko, to je labavo vlakno. Nažalost, traje dugo.
Korisna svojstva
Charjue dinje bogate su kemijskim sastavom, koji na mnoge načine utječe na ljudsko tijelo.Svježe ubrana bundeve sadrži 90% vode, do 17% šećera, 0,8% škroba, 0,3% vlakana, 0,1% kiselina, kao i aromatične tvari. Puno vitamina C (više od 20%), visokog sadržaja karotena.
Razred dobro čisti crijevo. Štoviše, vitaminski koktel u mesu bundeve potiče razvoj endorfina, što utječe na raspoloženje i emocionalnu stabilnost. Ohlađena pulpa pomaže u suočavanju s pregrijavanjem.
Pri produženom skladištenju započinje hidroliza škroba, što poboljšava okus voća i njegovu slatkoću. To je razlog zašto možete skupljati bundeve nezrele i držati ih u skladištu kako bi ih slađe.
Kalij i željezo, koji obiluju pulpom, vrlo su korisni za anemiju, bolesti srca i obnovu funkcije bubrega i jetre. Široko se koristi za liječenje gihta i reumatizma. Silicij jača tvrdo tkivo, pozitivno utječe na strukturu kose i kože. Ovaj element pomaže u normalizaciji funkcioniranja živčanog sustava, ospicamozak, gastrointestinalni. Beta-karoten (a u dinji više od mrkve) poboljšava stanje kože. Pozitivni učinci na tijelo vitamina C i folne kiseline glorificiraju se u pluralitetu udžbenika, jer povećavaju i jačaju imunološki sustav, živčani sustav. Pomaže u brzom oslobađanju od umora i povećanju unutarnje izdržljivosti tijela.
Naravno, samo jedna dinja, bez obzira kakva je bila, ne može izliječiti nijednu bolest. Ali ako redovito jedete ovaj čarobni plod, kombinirajući s drugim korisnim proizvodima, tada ćete povećati imunitet tijela i poboljšati svoje zdravlje.
Kako izabrati
Čudno, ali mnogi ljudi ne znaju kako izabrati zrelu lubenicu. Naravno, zbog raznovrsnosti oblika, boja i strukture kože teško je izvesti kriterije zrelosti, ali ipak ništa nije nemoguće. Bez obzira na raznolikost, uvijek postoji nekoliko uobičajenih trenutaka kada je bunda zrela.
Odabir vrste Chardzhui, usredotočite se najprije na miris. Tvrda dinja ima bogat slatki okus koji izlazi iz kože. Međutim, nije zastrašujuće ako kupite nezrelo voće - samo ga stavite na hladno i hladno mjesto kako biste ga mogli sazrijevati. Na kvalitetu pulpe i njezinu slatkoću to neće negativno utjecati.
Pazite da pregledate tekilu sa svih strana. Zrelo meko voće je mjesto gdje je cvijet bio, ali stabljika bi trebala biti gusta i suha. Ipak, zeleni komorač znači da je tequin izvađen iz nesretnog kreveta kako bi bio siguran i siguran u trgovini ili na tržištu.
Provjerite gustoću kože. Koža zrele dinje lako se odvaja od gornjeg sloja. Stisnuti joj nokat, ako odmah izgleda zeleni dio pulpe - tekila zrela. Ali ako je koža vrlo mekana i lako je vidljiva, to znači prezrelo voće i ne može se dugo čuvati. Myakush je vrlo sladak i blag, pogodan za neposrednu uporabu.
Također, krutost fetusa može se odrediti zvukom i bojom. Koža mora biti iste boje (isključujući trake ili mreže od vlakana). Kada prskanjem (bolje je to učiniti s dlanom), ukočen tequin daje gluhi zvuk.Radi sigurnosti i sprječavanja trovanja hranom, ne kupujte dinje cestama ili mjestima s očitim povredama sanitarnih normi. Prašina s ceste precipitira na plodovima, apsorbira se u njima i povećava količinu toksina i tvari štetnih za tijelo. Također postoji velika vjerojatnost infekcije s jednom od mnogih infekcija.
Misli o Gulabyju kao proizvodu
Ovisno o regiji, dinje se koriste u razne svrhe. Negdje je ukusan desert u obliku sladoleda, sušenih kriški ili kandiranog voća. Tamo gdje kultura raste bez ljudskog nadzora, poput korova, njezine juhe kuhaju se od plodova, slabe, smrznute, pečene, tj. Koriste se kao običan povrće ili voće.
Budući da su Charjoi dinje dobro očuvane, samo poboljšavaju okus, cijene se i čuvaju za produljene zime, kada je potrebno održavati tijelo vitaminima i korisnim elementima u tragovima.
Štoviše, moguće je napraviti sjemenke kopranapraviti maslac, koji je sličan maslinovom u svojoj konzistenciji i okusu. Ara se koristi kao hrana za kućne ljubimce. Reciklirana pulpa je izvor ukusnog šećera. Naravno, kad su odrasle dinje vrlo hirovite, ne možete ih staviti na potok. Ali ako se uzgajaju za vlastite potrebe, onda postaju dobra zamjena za šećernu trsku ili repu.
Čudesna vrsta dinje izgleda kao Chardzhui u slatkoj slanini, salatama, juhama. Na primjer, vrlo je lako skuhati kolač od suhih smokava. Trebat će vam 150 grama dinja, 100 grama šećera, vreća za osip, 100 grama maslaca, 3 jaja, 150 grama brašna i vanilina. Pobijedite bjelanjke do pjene, ostavite ih 20-25 minuta na hladnom mjestu. U ovom trenutku, pobijedite žumanjke sa šećerom i malu količinu tople vode. Dodajte maslac, brašno, vanilin i sirilo, dobro izmiješajte tijesto. Dodajte ohlađene bjelančevine u žličicu. Stavite tijesto na namašćeno tijesto ili u kalup, posušite dinje i pospite šećerom. 40 minuta pecite u pećnici 180 °.
