Sve o američkom jabuku Jonathanu

"Zimska khoroshavka", "Oslamatovskoy", "Zimska crvena" - takozvani "Jonathan" (ili "Jonathan gold"), koji je podignut u Americi krajem XIX stoljeća. Od sredine dvadesetog stoljeća, kada je zonirana za hladnije područje od Ohia, gdje je prvi put rasla, Jonathanova jabuka bila je široko rasprostranjena po cijelom području Ukrajine i Sjevernog Kavkaza. Hladnije zime oštećuju stabla jabuke ove sorte, ali njihovi plodovi su dobro očuvani i transportirani, pa lijepe i ukusne jabuke mogu pasti u svoje obožavatelje do proljeća.

1. Povijesna pozadina
2. Opis i karakteristike sorte
3. Značajke uzgoja
4. Skladištenje i obrada
5. Videozapis «Sadnja jabuke Jonatana»

Povijesna pozadina

Stabla jabuke ove univerzalno voljene pasmine došla su nam iz Sjeverne Amerike. On je rekao da je materijal za rad uzgajivača služio dvije sada teško zaboravljene sorte - "Ezop" i "Spitschenburg". Rad je proveden u prilično toplom Ohio stanju. Tamo je zima topla: temperatura rijetko pada ispod nule, a ljeto je dugo i vruće. U takvim uvjetima, nove sorte hibernacije dobro, za uklanjanje plodova "mraz" nije u žurbi.

Ukusna svojstva voća, njihov elegantan dekorativni karakter ne daju odmora uzgajivačima koji su htjeli podijeliti Jonathana s rastom na sjever. Radovi znanstvenika okrunjeni su uspjehom. Počevši od 1954. godine, ove se jabuke mogu uzgajati u područjima s zimskim temperaturama od -15stupnjeva.

Jonathan je ostao zavodljiva sirovina za rad, pa znanstvenici i dalje eksperimentiraju s njom. Na temelju takvih poznatih sorti kao što su John Gold, Jonadred, Aldarred, Prime, McFarrey i mnogi drugi.

Opis i karakteristike sorte

U opisu ove sorte često se usredotočuje na njegov uzgoj. Dakle, jabuke se mogu jesti već 4. ili 5. godine, u 6. godini dati zrelo za cijelu žetvu (to može biti od 15 do 18 kg jabuka). Svake godine uzgoj jabuke raste, na primjer, desetogodišnje stablo daje prosječno 40 do 85 kg. Poznat je slučaj dobivanja 490 kg jabuka iz odraslog stabla.

Nedostatak vlage ili hranjivih tvari u tlu neizbježno će utjecati na broj i veličinu plodova.

Stabla ne rastu previsoko. Opisi tvrde da su grane smještene pod oštrim kutom prema želucu, ali težina plodova i godina čine ih malo niže, a time i široko rasprostranjeno krunu. Kora je obojena u zelenkasto-smeđu boju.

Listovi su ovalni, blago izduženi, s uzdignutim, blago valovitim rubovima. Njihova boja je zelena, ali zbog jake srebrne opuhushnosti u različitim opisima - "zelena s ljiljan-srebrna plaketa".

U botaničkom opisu taj se tip samozapaljivog, ali s prirodnim oprašivanjem naziva, ne više od 3% ploda je vezano, s umjetnim - do 7%.

Mnogo je bolje stvoriti jajnik ako na mjestu (vlastitom ili susjednom) rastu "Idared", "Mechtosh", "Golden Delishes", "Spartan", "Uman".zima ".

Plodovi ove sorte vrlo su lijepi - okrugli ili okrugli konusni s glatkom glatkom površinom, s dubokom tavanom i zatvorenom šalicom. Sjajni briljantne jabuke imaju zelenkasto-žutu boju, koja kao sazrijevanje slijeva svijetlo crvenu boju. Mnoge jabuke prije čišćenja postaju gotovo potpuno crvene s vidljivim potkožnim točkama. Pulpa je sočna, sitnozrna, svijetlo kremasta ili žućkasta u zrelom voću, bijelo-zelena - u nezrelom. Desertni okus vina su slatka s jedva primjetnom kiselošću, a miris je nježan, nenametljiv. Sam opis je želja da ugristi komad jabuke. Voće je teško nazvati velikim, doseže 100-140 g.

Sredina rujna najbolje je vrijeme za žetvu. Tanka kora jabuka za pregled je jaka i elastična, štiti plodove od mehaničkih oštećenja. Stočna hrana čvrsto drži jabuku, sprečavajući neželjene ishrane plodova. Ti čimbenici, naravno, pridonose činjenici da je većina jabuka savršeno očuvana do kraja zime, au posebnim uvjetima - do kraja proljeća. Lako ih je nositi.

Činjenica da su plodovi ove sorte tako dobro očuvani i transportirani, u velikoj mjeri objašnjava njegovu popularnost.

Među nedostacima su sklonost bolesti s pepelnicom i niskom otpornošću na smrzavanje. Doista, kad se zimska temperatura spusti na -20 stupnjeva i niže, kora stabla može se zamrznuti i prekriti krastama. I praškasta rosa impresionira mlade listove, izbojkeili čak plodove s nedostatkom vlage, nakupljanjem zasada (gustoća krune), viška dušika u gubitku kalijevih i fosfornih gnojiva. Ali Jonathanov miris pokazuje impresivnu stabilnost, nije strašno ni u kišnom ljetu.

Značajke uzgoja

Stablo jabuke treba posaditi na sunčanom mjestu, tako da svi kaligleti, koplja, godišnji kruh i voćni klice, na kojima se formiraju jajnici, mogu primiti dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti i svježeg zraka. "Jonathan" dobro raste na soupesima i ilovačama, ali ga treba barem jednom u nekoliko godina iznenaditi kalijevim fosfornim gnojivima, napraviti kompost ili prekomjerno osušeni gnoj (možete ga zamijeniti ptičjim okom).

Ako se želite smjestiti u vašoj "Jonathan" vili, sjetite se koliko često zimske temperature u vašem području su ispod -15 stupnjeva. Ako to nije slučaj, sigurno idite u dječji vrtić ili specijaliziranu trgovinu.

Odabrati sadnice koje ne prelaze 80 cm bez oštećenja i uzdizanja. Bolje je saditi jabuku u proljeće, kraj travnja je u redu. U prvoj godini - dvije mladice bolje printiyti od izravnog sunčevog svjetla. Za drugu godinu života, stablo mora početi oblikovati krunu, jer tada rezidba mora postati godišnja.

Njega se sastoji od umjerenog zalijevanja, hranjenja, proljetnih posjekotina, prevencije gljivičnih bolesti. Da bi se stablo što više zaštitilo od pepelnice, potrebno je ukloniti lišće i plodove iz palog lišća, spriječiti truljenje ispod stabla, a plodoviti krug redovito kopati. kakoBordeaux sprej se koristi za prevenciju. Ako se gljiva još uvijek naselila na mladim listovima (i grane treba redovito pregledavati), morat će tretirati stablo posebnim pripravcima u skladu s uputama. Skor "," Topaz "," Fundazol "- sve ove kemikalije daju dobre rezultate u borbi protiv pepelnice. Samo ne treba tretirati stablo s istim pripravkom iz godine u godinu - njegova učinkovitost pada.

Na posebno niskim temperaturama zagrijavaju se kora i skeletne grane, mogu se vezati posebnim materijalom (treba pustiti drvo da diše) ili koristiti crnogorične grane, trsku.

Skladištenje i obrada

Jabuke ove sorte uzgajaju se ne samo na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima za osobne potrebe, već iu industrijskim razmjerima. Berba je dobro očuvana.Ako se postavi u hladnjak ili u posebnu prostoriju u kojoj se temperatura ne diže iznad +3 stupnjeva, a vlažnost će ostati na 85-95 posto, tada će takvi uvjeti usporiti sazrijevanje plodova i bit će u proljeće u istom stanju, koje su srušene.Ako je temperatura viša, proces sazrijevanja ne prestaje, jabuke će postati mekše, može se pojaviti kao tipična točka za ovu sortu (tamne mrlje na koži). Ali oni će i dalje preživjeti do veljače.

Plodovi "Jonatana" su univerzalni u uporabi, - jedu se svježe, konzervirani, koriste se u pripremi stolnih vina, od njih se pripremaju divni džem, pekmez, marmelada, sok i pire krumpir.Vrlo su ukusne kao plombe za kolače, uključene su u pripremanje umaka. Sve je to zbog velike količine šećera i nježne strukture plodova.

Video «Sadnja jabuke Jonatana»

U ovom videu autor pokazuje kako treba pravilno zasaditi voćnjak jabuka. Demonstracija vodi Jonathana.