Uzgoj bilo koje biljke, morate znati ne samo o udobnim uvjetima koje ćete morati stvoriti za njega na mjestu, ali io vremenu njegovog postizanja. Zato je važno ne zaboraviti pratiti vrtlarski kalendar, provjeravati podatke čak i na biljkama koje su uobičajene, dugo obrađene, kao što su češnjak, luk, zelje. U ovom članku ćemo raspravljati o uvjetima berbe s područja zimskog češnjaka, kako ga pravilno iskopati i što trebate znati o njezi i čuvanju kulture.
- Kada se očisti
- Kako kopati
- Vodič za pohranu
- Video "Savjeti za čišćenje i čuvanje češnjaka"
Kada čistiti
Značajnu razliku u karakteristikama, trajanju vegetacije i zrelosti različitih vrsta češnjaka vrlo često ometa vrtlar. Uzimajući u obzir da se češnjak različitih sorti obično sadi na jednom krevetu, uvjeti zrenja se razlikuju, ponekad vrlo značajno. Kao što znate, kada je češnjak gotov, gubi mnogo hranjivih tvari, postaje puno teže uskladištiti. Zimske podvrste ovog usjeva i bez toga se ne razlikuju po dužini skladištenja, tako da ga morate kopati na vrijeme.
Uvjeti berbe zimskog češnjaka padaju na sredinu srpnja. Međutim, sorte sorti mogu se pomaknuti ovaj put za nekoliko dana pa čak i tjedana na obje strane. U slučaju kada niste sigurni, sadi se jedna ili više zasađenih biljaka, ne trebaju samo različitu njegu tijekom rasta, već i drugačije vrijeme nasazrijevanje.
Obično je zrenje određeno žutom strelicom, pucanjem gomolja, "padajućim lišćem". Međutim, većina vrtlara brine o biljci, odsijecajući strelice, tako da više ne mogu biti pouzdan pokazatelj. Ostavljaju lišće i gomolji, ali mogu se žuti iz raznih razloga: previše vruće vrijeme, nedostatak vlage, bolesti, insekti. Pogotovo zato što se agregat znakova sazrijevanja može primijeniti samo na biljke iste sorte. Kako odrediti kada je vrijeme za uklanjanje kulture s parcele? Odgovor je jednostavan - iskopajte nekoliko žarulja za provjeru.
Kao provjeru, morate pažljivo očistiti zemlju od žarulja i pregledati je. Ako je gusta, elastična, ljuska je jaka, bez pukotina i oštećenja, možete je ukloniti s tog područja. U slučajevima kada vam vizualni pregled nije pružio pouzdane informacije, morate u potpunosti iskopati žarulju i očistiti je. U zrelog kikirikija, češnjak se lako odvaja od zuba, a oni su sami čvrsti i sočni.
Nemojte se oslanjati samo na datume ili lunarni kalendar kada dođe do vašeg slijetanja.
Dakle, vrijeme berbe zimskih sorti je između 15. i 20. srpnja i 1. kolovoza, ali za svaku je biljku drugačije, pa nemojte biti lijeni kako biste provjerili da li kopati ili čekati nekoliko dana.
Kako kopati
Dakle, vrijeme je za kopanje zimskog češnjaka. Najbolje čišćenje je u tamnom, suhom vremenu. Preporučuje se da se lukovice kopaju rano ujutro, kada su svježe i hladne. Coolness -nužan uvjet, jer žarulje vrlo brzo dobiju opekotine od sunca i postaju neprikladne za dugotrajno skladištenje.
Tjedan dana prije nego dođe vrijeme da se kultura ukloni s kreveta, potpuno zaustaviti zalijevanje. Višak vlage kvari žarulje, smanjujući već kratak rok trajanja. Ali što je još gore - učinit će neprikladne zimske zube za daljnju reprodukciju. Ako se bojite da će se biljka osušiti, usitnite zemlju tresetom ili organskim ostacima kako biste zadržali vlagu u tlu.Tjedno sušenje pomoći će čišćenju češnjaka lakše i brže.
Rasporedite vilicu ravnim zubima kako ne biste oštetili žarulju tijekom čišćenja, jer u tom razdoblju trebaju njegu. Lagano izvadite žarulje iz zemlje, pokušavajući ne oštetiti korijenje. Kada se čišćenje završi, pomaknite usjev pod baldahinom ili pokrijte lišće i stabljiku u tom području. Važno je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost kada je žarulja na površini.
Vodič za pohranu
Njega češnjaka lukom ulazi u aktivnu fazu kada biljka napusti tlo. Potrebno je očistiti glave od tla, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav, a zatim ih ostaviti da se suše deset dana. Pokrijte usjev gazom kako biste zaštitili od insekata koji ne odbijaju tretirati svježi češnjak. Takva skrb je potrebna kako bi se dobila prikladna za uporabu i reprodukciju sirovina.
Držite najbolje glave zimskih sorti u svežnjevima. Da to učinimo poslijeKako je desetodnevna briga gotova, podrežite korijene na 2-3 centimetra, a stabljiku na 5-6. Pokupite nebaljene lukovice, bez udubljenja, truleži, tragove štete od insekata i formirajte "bukete" na 10-15 glava ili pletene "pletenice" s 15-20 glava. Nadalje visite na suhom, hladnom mjestu, gdje će biti prikladni za uporabu 4-5 mjeseci.
Druga je mogućnost držati žarulje čistima, izrezati ih na tanjure ili kocke, preklopiti u kalupe ili polietilenske vrećice i poslati ih u zamrzivač. Tako ćete imati veliku ponudu brojnih kulinarskih jela.
Često su očuvane zimske lukovice u suncokretu, kukuruzu ili maslinovom ulju. Za to se čiste, dijele na zube, a zatim pakiraju u sterilizirane posude. Pokušajte ne lomiti zube, kako se ne bi pokvarili. Ulijte ulje u staklenke, zatvorite poklopac s otvorima. Na taj se način može zadržati 2-3 mjeseca, nakon čega češnjak gubi korisna svojstva.
Ako vam ulje ne odgovara, izrežite žarulje u prah. Da biste to učinili, očistite, operite i osušite, izrežite ploče, a zatim pržite u pećnici 20-25 minuta. Češnjak dobiven "čips" treba tučiti u mikseru ili u mortu. Prah se sprema u staklenke, gusto prekrivajući poklopac. Kvaliteta hrane ne pati, a skladištenje je mnogo lakše.
Važno je da ne držite žarulje na vlažnom mjestu i da zadržite temperaturni režim - ne više od +5 stupnjeva.
Veće temperature rezultirat će brzim oštećenjem usjeva, kao i neprikladnim korištenjem sjemenskog materijala.
Video "Savjeti za čišćenje i čuvanje češnjaka"
Kada i kako pravilno ukloniti češnjak i zadržati ga zimi, to će biti objašnjeno u ovom videu.
