Mesna jela temelj su svake gozbe, a ne samo blagdanskog. Pravi gurmani ne mogu živjeti bez mesa, tim više što iz njega možete kuhati najrazličitije i ukusnije jela, od kojih su najukusnije dimljene delicije. Ispada da se puši bilo koje sirovo meso, govedina, svinjetina, piletina, janjetina i dom, samo je potrebno da ovaj proces puši hladnu dimljenu, koja se može podići na oranicu vlastitim rukama, a istovremeno trošiti minimalno vremena. i financijske troškove.
Dim u domaćem dimu može biti i meso, i masnoća, i riba. Proizvodi u jedinici za dimnu montažu izloženi su dimu pri temperaturi od 32 stupnja, zbog čega dobivaju ugodnu aromu, izazivajući ogroman apetit.
Dim se hladi prolaskom radi uklanjanja dima iz mjesta izgaranja sirovine do mjesta gdje se proizvodi polažu, dok se udaljenost održava na oko sedam metara, što se može povećati, što će omogućiti da se dim još više ohladi.
Kuhanje možete kuhati unutar nekoliko dana, a zatim i tjedana. Proizvodi u dimu uvijek su homogeni i otprilike iste veličine, preveliki komadići se ne mogu puzati, pa je bolje usredotočiti se na prosjek. 
Proces postepenog raspoređivanja dima vlastitim rukama:
- rupe za kopanje ložišta s parametrima 0,5 * 0,5 * 1 metar;
- zidovi i dno jame položeni su ciglama bez betonske otopine; ako nema vatrostalne opeketada ga možete učiniti običnim crvenim;
- dno jame nad ciglom polaže se metalnom pločom;
- dimnjak promjera 25 * 25 cm i duljine sedam metara je prikazan s dna jame; To se postiže kopanjem rova koji je naknadno prekriven škriljevcem od azbestnog cementa ili metalnim pločama, općenito, bilo kojim negorivim materijalom; Na podu naslaganih listova, tlo pada tako da dim ne curi; 
- na kraju dimnjaka se gradi dimna komora; Najbolja opcija za kabinet je metalni spremnik u obliku bačve, koji je postavljen na obodu zida s finom metalnom mrežom, koja zatim sprječava taljenje čađe iz tinjajućih proizvoda;
- na gornji promjer bačve zavarene su metalne šipke na koje će se objesiti proizvodi namijenjeni pušenju.
Kao što možete vidjeti, proces nije previše naporan i na kraju donosi najukusnije jestive rezultate koji se mogu koristiti i na uobičajene dane i na blagdane.
