Kuhanje na indukcijskoj ploči za kuhanje je jedno zadovoljstvo. Posuđe se grije, a ne sama ploča, brzo kuha vodu, praktičnu elektroničku kontrolu, automatizaciju i mnoge druge prednosti u odnosu na druge vrste panela.
Ali glavna prednost jenajveća energetska učinkovitost . Učinkovitost indukcijske ploče za kuhanje je 90 posto, plin - oko 65 posto, staklokeramičke ploče Rapid i Hilight - 60 posto, konvencionalne električne peći s lijevanim željeznim gorionicima - ne više od 50 posto.
Do sada je jedina manacijena, ona je najveća u indukciji, ali to nije zbog skupe tehnologije proizvodnje, nego zato što proizvođači pokušavaju zaraditi novac za inovacije, ali s vremenom, kako je praksa pokazala, cijene će opasti.
Svatko tko u kući ima električne štednjake- Preporučujem da ih zamijenite indukcijskim štednjakom, bez dodatnih Hilight ili halogenih plamenika. Odaberite samo indukciju.
U ovom članku ću vam reći kako indukcijsko grijanje radi i što tražiti pri kupnji. Nije teško priključiti ploču za kuhanje vlastitim rukama u skladu s ovim uputama.
Kako radi indukcijsko grijanje i njegove prednosti
Neću se baviti načinom rada indukcijskog grijanja, govorimo o njegovom načelu.
Za razliku od drugih tipova ploča , ne dolazi do međuprijezivanja površine u indukcijskoj ploči - ona se odmah zagrijava na dnu posuđa. Pod staklokeramičkom površinom stvara se svitak induktivnosti koji stvara elektromagnetsko zračenje kratkog radijusa djelovanja. Pod njimUtjecaj vrtložnih struja nastaje u feromagnetskom dnu posude. Te struje i zagrijavaju dno. 
Ako je indukcijsko grijanjeuključeno bez posuđa, neće biti zagrijavanja, ali ovaj način je štetan za ploču, tako da je za te namjene predviđeno automatsko isključivanje. Sama ploča se zagrijava od posuđa.
Prednosti indukcijskog grijanja:
Najbrža i najmanje potrošnavrsta grijanja.
Visoka sigurnost.Proizvodi štetno, opasno zračenje ne više od TV-a ili hladnjaka. Međutim, indukcijske ploče se ne preporučuju osobama s pejsmejkerima.
Rizik od spaljivanja je minimalan.Opekline se mogu dobiti samo iz jela. 
Kako bi se omogućilo indukcijsko grijanje, potrebno je da površina grijanja bude zauzeta za najmanje 70% - to je učinjeno kako bi se isključilo slučajno zamrzavanje površine noža, vilica i drugih malih predmeta.
Stupanj zagrijavanja je reguliranglatko i odmah, a također je bolji nego kod plinskog štednjaka.
Bolja mikroklimau kuhinji, jer se indukcija okolnog zraka ne zagrijava.
Jednostavnost upravljanjai automatizacija mnogih procesa.
Lako se čisti , jer proizvodi ne izgaraju na površinu.
Nedostaci indukcijskog grijanja:
Zahtijeva željeznu magnetsku posudus debelim dnom. Da biste provjerili magnet je pogodan, ako ga privlače, onda su posude prikladne (emajl, lijevano željezo, nehrđajući čelik). 
Preporučujem da prvi put upotrijebite emajliranje i zamijenite ga debelim dnom s nehrđajućim čelikom. Vjerujte mi, to se isplati - brzina i lakoća kuhanja će se povećati.
Staklena keramika se bojipadajući na nju male predmete i vodu izvan dna, ili lijevajući na površinu vruće mlijeko, šećer, itd. Pročitajte više o oslobađanju i radu s keramikom u našem prethodnom članku.
Nemojte kuhati u velikoj posudi ili posudi na indukcijskoj ploči. Stoga, za ove svrhe možete kupiti jeftini obični jednobojni crijep.
Pouzdanosti skupi popravci. Prije 5 godina u prvim modelima korišteni su skupi moduli nakon nekoliko godina rada. Sada se čini da je problem riješen i da se ne događaju kvarovi.
Kako odabrati indukcijsku ploču
Dakle, uvjereni ste da će indukcijska ploča uvelike olakšati i učiniti kuhanje ugodnijim, a onda morate pitati koje indukcijske ploče možete odabrati prilikom kupnje. Ako imate vremena, možete pročitati recenzije, ali pri odabiru bit će dovoljno naših općih preporuka.
Provjerite sljedeće za odabir indukcijske ploče za kuhanje:
Marka proizvođača.Za detalje o tome kako odabrati između tri grupe tvrtki, pročitajte u našem prethodnom članku. Često tražim da spojim ploče za kuhanje proizvođača Bosch. Moji prijatelji, uključujući i ja sam zadovoljan svojim izborom. Bosch ima sve potrebne značajke - to je najbolja kombinacija cijene i kvalitete.
Klasaenergetska učinkovitosttrebala bi biti "A", ali još bolje s "A +" klasom.
Temperaturni raspon . Što je pokazatelj veći, to je veći stupanj mogućnosti prilagodbe grijanja u pripremi hrane. Imam dovoljno 16. Ova količina vam u potpunosti omogućuje podešavanje optimalnog procesa kuhanja za svaki plamenik.
Površina ploče.Razlike samo u izgledu. Najraširenije staklokeramičke površine, ali postoje i skuplje i lijepe verzije kaljenog stakla.
Prisutnost modaBusterje koristan način kada je potrebna maksimalna energija za jedan plamenik za super-brzo zagrijavanje posuđa, na primjer za postizanje brze vode. 
U ovom načinu rada, struja iz sljedećeg se izvlači na ploči za kuhanje. Na primjer, u mom eksperimentu u ovom načinu, voda je kuhala u kotliću za samo 40 sekundi brže nego u loncu s indukcijskom toplinom. Vruće ploče se grupiraju u parove, postoji glavna i zavisna, koja je uvijek manja. Glavno napajanje se isključuje s ovisnim. Ukupna snaga u modu za povišenje tlaka bit će jednaka ukupnoj snazi oba plamenika.
Dimenzije plamenika. Oni bi trebali odgovarati veličini i obliku dna vašeg posuđa. Ne zaboravite da grijaća površina mora biti zatvorena najmanje 70 posto.
Oblici plamenikai sama ploča. Vruće ploče mogu biti okruglog, ovalnog i istog staničnog oblika. 
Mogućnost reguliranja zona grijanjadostupna je u većini modela. Razlikuju sesamo broj zona dostupnih za regulaciju. Područje grijanja može se suziti samo prema stupnjevima proizvođača, što omogućuje sužavanje područja grijanja za malu površinu dna posude.
Broj plamenika.Kao prvo, dvije osobe će imati dovoljno dva plamenika. Za obitelj od tri do pet ljudi bit će dovoljno i četiri. Za velike obitelji, modeli s 6 plamenika odgovaraju.
Tip upravljanja -magnetski, dodirni ili najmoderniji tip klizača. Odaberite zlatnu sredinu za praktičnost - upravljanje dodirom. 
Tip digitalnog prikazapomaže u navigaciji po komutiranim načinima i statusu ploče za kuhanje. Slike 1 do 9 prikazuju snagu grijanja, slovo "R" - način rada Boost je omogućen. Slovo "H" pokazuje prisutnost dovoljno topline za zagrijavanje i kuhanje, "h" signalizira da je temperatura manja od 60 ° C.
Funkcija "Timer"omogućuje podešavanje vremena prije isključivanja, dovoljno za kuhanje. 
Automatsko isključivanjeomogućuje isključivanje plamenika nakon uklanjanja posuđa iz njega. I također automatsko isključivanje u nedostatku regulacije u roku od jednog sata, i tako dalje
Funkcija Prepoznavanje veličine i materijala posude » određuje vrstu posuđa, njegovu veličinu i punjenje. Plamenik će se uključiti ako se veličina i materijal posuđa poklapaju s plamenikom, kao i ako je pun.
O osnovnim i najpotrebnijim funkcijamarekao sam. Postoje mnoge dodatne značajke: auto-boot; automatskih programakuhanje; odmrzavanje i grijanje; zaštita od uključivanja djeteta; gašenje izlijevanjem tekućine, snimanje programske memorije, indikator zaostale topline i mnoge druge značajke.
Uzmite u obzirda broj funkcija utječe na cijenu indukcijske ploče za kuhanje ili je vrijedno da dodatno plate - izbor je vaš. Imam dovoljno gore navedenih osnovnih funkcija, a onda moja supruga ne uživa u kuhanju na indukcijskoj ploči.
