Kada je karfiol očistiti kreveta?

Karfiol - izbirljivo povrće. Uzgoj nije tako jednostavan, ali još je teže dobiti dobru žetvu. Za većinu vrtlara ostaje misterija - prilikom uklanjanja cvjetače iz kreveta. Usredotočujući se na informacije o datumima sazrijevanja dostupnim na pakiranju sjemena, lako je ući u nevolje. Činjenica je da na proces vegetacije utječu mnogi čimbenici, tako da se uvjeti berbe mogu kretati. Važno je naučiti kako odrediti stupanj zrelosti glava vanjskim znakovima.

Cvjetača

1. Kako odrediti vrijeme žetve?
2. Utjecaj vanjskih čimbenika na sazrijevanje cvjetače
3. Trebam li se bojati mraza?
4. Pravila za čišćenje cvjetače
5. Uvjeti za očuvanje cvjetače

Kako odrediti vrijeme žetve?

Vrijeme početka berbe ovisi o značajkama sorte. Karfiol, kao i druge vrtne kulture, rano je, sredinom i kasnim. Kada kupujete sjemenke, važno je obratiti pozornost na opis sorte. Uvjeti zrenja usjeva u zavisnosti od sortne pripadnosti:

Rano cvjetana cvjetača dostiže zrelost 70-90 dana od trenutka pojavljivanja stepenica, tj. Može ga žvakati već u lipnju.

Razdoblje sazrijevanja prosječnih sorti je 95-130 dana.

Kasna cvjetača je spremna za branje s kreveta u 4-5 mjeseci nakon pojave prijateljskih stepenica. Rez je završen od kraja kolovoza do sredine rujna.

Iskustvo povrćauzgoj ove kulture, koristiti informacije o karakteristikama sorte samo za smjernice o uvjetima sjetve. Oni ne očekuju kada su glave cvjetače dosegle 2-3 kg, kako kažu proizvođači, i počnu ranije rezati cvatove. Glave su spremne za sastavljanje kad im promjer dosegne 10-12 cm.

Utjecaj vanjskih čimbenika na sazrijevanje cvjetače

Stvarni uvjeti sazrijevanja ne podudaraju se uvijek s informacijama o obilježjima sorte, pa se ne bi smjeli usmjeriti na njih. Razmotrimo čimbenike koji utječu na proces vegetacije, koji ga ubrzavaju ili usporavaju:

Temperatura zraka. Karfiol se pravilno razvija s vrijednostima termometra koji variraju u rasponu od +15 do +25 stupnjeva. Ako je vrijeme hladno, proces stvaranja cvasti se usporava. Na visokim temperaturama glave brzo prelaze u boju.

Nedovoljno zalijevanje. Karfiol je kultura koja voli vodu. Nedostatak vlage u tlu dovodi do stvaranja malih i labavih cvasti.

Razina rasvjete. Iskusni vrtlari preporučuju da se kukaju heklane glave od sunca. Umjetno smanjenje trajanja svjetlosnog dana omogućit će rast jakih i sočnih cvasti.

Nedostatak hranjivih tvari u tlu. Na siromašnim tlima cvjetača je loša za voće - glave se formiraju kasno, a njihova veličina i struktura ostavljaju puno željenog.

Trebam li se bojati mraza?

Karfiol - kultura koja voli toplinu. S oštrim hlađenjem, formiranje središnje glave usporava i počinjeformiraju se mali bočni oblici. Ako prognostičari predviđaju smanjenje temperature na minus, bolje je iskopati biljke i dopustiti im da sazriju u podrumu ili stakleniku.

Pomoć. Vrtni kultivatori koriste Sibir i Ural kao metodu dotjerivanja, jer zbog vremenskih uvjeta cvjetača nema dovoljno vremena za zrenje u staji.

Žetva zrele cvjetače

Biljke koje su uspjele stvoriti male cvatove (promjera oko 3-5 cm) pogodne su za uzgoj. Važno je da su dobro napunjeni i zdravi, bez znakova oštećenja štetočina. Kupus se kopa s korijenjem i stavlja u kutije ispunjene vrtnim tlom ili mokrim pijeskom.

Uzgoj karfiola u stakleniku ili asu provodi se na temperaturi od +1 do +10 stupnjeva pri visokoj vlažnosti. U takvim uvjetima glave nastavljaju rasti na račun hranjivih tvari koje se nakupljaju u listovima.

Pravila za čišćenje cvjetače

Čišćenje se obavlja postupno. Gurmanski ljudi pregledavaju krevete svaka 3 dana, birajući glave, postižući zrelost. Rezanje cvatova najbolje je u suho vrijeme za vrijeme ručka. Izrežite glave dobro oštrim nožem na maloj udaljenosti od podnožja s dijelom peteljke. Puzavo lišće ostavlja na cvatovima. Daljnje se cvatove suši pod baldahinom 2-3 sata.

Pažnja! Ne možete ostaviti rezani kupus na suncu, brzo će izgubiti svoj izgled, a pogoršati okus i okus proizvoda.

Uvjeti za očuvanje cvjetače

NajdužeČuva se cvjetača, koja se uzgaja u podrumu. U kutijama sa zemljom, ostaje svježe 3-4 mjeseca, pod uvjetom da temperatura u prostoriji varira od 0 do +4 stupnja.

Pažnja! Povrće će brzo postati neprikladno ako nema ventilacije u podrumu.

Rezane glave skladište se u podrumu 6-7 tjedana. Važno je pregledati cvat na temu truljenja i oštećenja. Neodgovarajuće vilice odmah se stavljaju na stranu za uporabu u bliskoj budućnosti. Kupus složen u kutije u 1 sloj, između glava ležao kartona ili šperploča u svezi s drugim plodovima su više vjerojatno da će pogoršati.

Ako se planira zadržati cvjetača u hladnjaku, svako se cvasti omata papirom ili filmom za hranu i stavlja u odjeljak za povrće. U komori za zamrzavanje plodovi leže do sljedeće žetve. Prije zamrzavanja glave, rastavljaju se na odvojenim cvatovima i slažu u polietilenske vrećice malim porcijama.

Pomoć. Neka gospoda prethodno miješaju povrće 1 minutu, zatim se ohlađuju i zamrzavaju.

Određivanje sazrijevanja cvjetače može biti na izgledu glave. Trebaju biti sočne, jake i guste. Nemojte čekati da se promjer cvasti poveća na divovske veličine. Iskusni vrtlar početi odrezati voće težine 300 g, jer zaraštanje na krevetu će dovesti do pogoršanja izgleda i okusa. U slučaju cvjetače, pravilo je da je bolje žeti usjev prije davanjaperezrit.